Любовь и брокколи. В поисках детского аппетита. Опыт мам из разных стран

'Я не верю, что существует единственно правильная система питания. Как и нет, наверное, идеальной системы воспитания. Особенно сейчас, когда мы рожаем детей поздно, растим их в перенасыщенном информацией и всевозможными искушениями мире. Но преимущество нашего времени в том, что сегодня нам доступны разные опции. У нас есть выбор. Альтернативных подходов и иных способов мышления. Эта книга как раз о них.'
Светлана Кольчик

О чем книга
'За маму, за папу', 'съешь кашу, получишь конфету' - к каким только присказкам, уловкам и манипуляциям не прибегают родители, чтобы заставить ребенка съесть еще ложечку. Знакомо, не так ли? Чем кормить ребенка и, главное, как его накормить - эти вопросы волнуют многих. Чтобы узнать, как подружить ребенка с едой и какие есть подходы к детскому питанию в России и странах Европы, журналист Светлана Кольчик пообщалась с экспертами в области питания, ведущими российскими и европейскими педиатрами, психологами, диетологами и обычными родителями. Эта книга - результат ее путешествия по пяти странам в поисках ответа на вопрос, как помочь детям и нам самим сформировать более здоровые отношения с едой.

Почему книга достойна прочтения
Тема каждой главы, помимо показательных историй реальных семей и интервью с экспертами, раскрыта через призму конкретной страны (России, Германии, Франции, Великобритании и Италии) и местного подхода к детскому питанию.
В книге вы найдете массу полезной информации: реальные истории, экспертные мнения, новости и тренды. В числе специалистов, с кем были проведены интервью, - эксперты Национального исследовательского центра 'Здоровое питание', Научного центра здоровья детей Минздрава РФ, сотрудники лаборатории возрастной нутрициологии ФГБНУ 'НИИ питания', ведущие российские и европейские педиатры (среди которых так популярный среди мам доктор Комаровский), психологи, диетологи и шеф-повара.
В нашей стране сильна мантра 'ребенок должен есть'. Сколько ложек и вилок сломано о 'не хочу, не буду'! Эта книга для родителей нехочух и малоежек, которые хотят узнать, как подружить ребенка с едой и не сойти с ума.
Наши пищевые привычки закладываются с детства, поэтому эта книга будет небезынтересна и взрослым. Всем, кто когда-либоо прибегал к разным уловкам, чтобы не доедать манную кашу с комочками, кто вспоминает о детсадовской еде без ностальгии, кто до сих пор не любит пробовать новые блюда, кто устал сопротивляться маминым уговорам на семейном ужине 'давай еще котлетку положу' и кто хочет разобраться в своих вкусах.

Для кого эта книга
Для мам и пап, бабушек, дедушек и других родственников, которые хотят, чтобы ребенок ел с удовольствием.

Кто автор
Светлана Кольчик, мама двух мальчиков - Бори и Левы, - и журналистка с 20-летним стажем. Выпускница журфака МГУ с красным дипломом и престижной Школы журналистики Колумбийского университета в Нью-Йорке, она работала в газете USA Today в Вашингтоне, пять лет была обозревателем в 'Аргументах и фактах' и более 10 лет - заместителем главного редактора журнала Marie Claire. Публиковалась в Vogue, Forbes, 'Афиша-Мир' и многих других изданиях, имеет несколько журналистских наград. Жила в США, Италии, Испании, Германии, свободно говорит на пяти языках. Сейчас живет между Гамбургом и Москвой.

Ключевые слова
Детское питание, воспитание детей, правила поведения за столом, пищевые привычки, рецепты для детей.

Отзывы
'Захватывающее чтиво про еду, детей и родителей! Основательный подход к системе питания ребенка любого возраста - со всей серьезностью, но не без юмора. Полезные советы, интересные истории, опыт мам из разных стран.'
Ольга Шелест, телеведущая

'Автор книги, мама пятилетнего мальчика, объехала пол-Европы, чтобы узнать, как правильно кормить детей и что по этому поводу думают мамы разных стран, а также лучшие специалисты: диетологи, психологи и педагоги. Вдумчивое исследование, легкий стиль, любопытные наблюдения за маленькими едоками, семейные истории и полезные советы - 'квест тревожной мамы' развлечет и успокоит заботливых родителей.'
Галина Касьяникова, шеф-редактор 7ya.ru

'Еда! Пока человечество существует, споры о том, как кормить детей правильно, а как нельзя ни в коем случае, не утихнут. Разнообразие точек зрения авторитетов в этой области и обычных мам из разных стран позволит читателю сделать наконец собственный выбор.'
Екатерина Керова, главный редактор журнала 'Счастливые родители'

'В поисках детского аппетита Светлана отправилась в гастрономическое путешествие по самым интересным странам Европы. И нашла его не в баночках с пюре, а в головах у мам, в семейных пищевых привычках, закладываемых с малых лет, в многолетних культурных традициях. Вкус к еде - это вкус к жизни, поэтому книгу 'Любовь и брокколи' стоит прочитать каждой маме, которая хочет вырастить здорового и счастливого ребенка.'
Александра Вакар, главный редактор журнала 'Мать и дитя'

'Если вы мама, то хотя бы раз испытывали чувство вины за то, что ваш ребенок не ест, ест, но не то или не так. Светлана Кольчик рассказывает истории о своей семье, показывает, как строятся взаимоотношения детей и еды в разных странах, делится полезной информацией и рекомендациями экспертов. Причем делает это так легко и непринужденно, что, обещаю, в следующий раз, когда кто-то скажет вам, что ваш ребенок ест что-то не то, не так или не ест, вы просто улыбнетесь и пропустите замечание мимо ушей.'
Ольга Замятина, главный редактор сайта Women’s Health