Кухни народов мира

Дмитрий Журавлев - востоковед и популярный блогер, пишущий на гастрономические темы, известный в кулинарном Рунете под ником DeJur. Признанный авторитет

Откройте для себя мир традиционной австралийской кухни!
Салат из пшена с овощами, закуска из тыквы с грушами и беконом, куриные наггетсы с карри, курица

'Время, проведенное с гостем, не засчитывается в прожитый возраст', - гласит легенда. Может, именно в этом секрет прославленного грузинского гостеприимства

Очередная книга популярной питерской троицы гастрономических обозревателей - это веселый и вместе с тем обстоятельный рассказ о традициях и нравах, вкусах

Увлекательное кулинарное путешествие в Марокко - в новой книге Сталика Ханкишиева - самого популярного кулинарного автора последнего десятилетия, неоднократного

Откройте для себя мир традиционной грузинской кухни! .Пхали из капусты, пикантные баклажаны с чесноком и орехами, лобио из красной фасоли с морковью, нежная

«Для нас во всех отношениях здоровее и полезнее наше русское, родное, то, к чему мы привыкли, с чем свыклись. Что извлечено опытом столетий, передано от отцов к детям и оправдывается местностью, климатом, образом жизни».
Екатерина Авдеева
«Ручная книга ру

Готовить с удовольствием, воспитывать прекрасных детей и делать мир лучше – вот секрет счастья Заремы Хаджиевой. В ее кулинарной книге – тепло ее семьи и дома. Самые любимые рецепты восточной кухни – чеченской, азербайджанской, грузинской, узбекской и дру

СПб. 1862. С черно-белыми иллюстрациями различных блюд, выполненными в технике литографии по рисункам Барышева. Для поваров не читающих по-французски.

Тарталетки с лисичками и бретонский фар, картофель «дофин» и вишнево-миндальный пирог, креп-сюзетт, легкий флан с кабачками и мятой, тыквенный киш с беконом, касуле и вишневое рагу... Эта книга – коллекция прекрасных традиционных французских рецептов, бер

В ХХ веке в огне Второй мировой войны практически исчезли еврейские общины и их мирные жители в России, Польше, Белоруссии, Литве, Украине, Венгрии, Румынии

Пришло время пасть стене между кулинарными профи и кухонными любителями. Теперь плов всегда будет идеальным, шашлык сочным, а кутабы непревзойденными!

Цуй Дайюань (р. 1968), писатель, культуролог, телеведущий. В Китае пользуются большой популярностью его сборники эссе о пекинской культуре и китайской

Как известно, ностальгию пробуждают не только перелистывание старых альбомов и рассматривание фотографий, - зачастую, «кулинарная память» оказывается намного

Восточная кухня — это кухня народов Ближнего и Среднего Востока, Средней Азии, Кавказа. Она очень необычна, разнообразна и безумно вкусна! Если вы надумали

Откройте для себя мир традиционной тайской кухни!
Красная паста карри и сладкий соус чили, пряный свиной суп со шпинатом, салат с манго и морковью или

РУССКАЯ КУХНЯ
Зародившаяся в тесных избах и достигшая головокружительных высот в палатах и дворцах, богатая многовековыми традициями и в то же время открытая для новых веяний - такова она, русская кухня.
В этой книге мы собрали лучшие, проверенные време

Украинская кухня богата и разнообразна, и вегетарианских блюд в ней существует множество - на плодородной почве, щедро залитой солнцем, издавна выращивают злаки, овощи и фрукты. В этой книге вы найдете как традиционные рецепты, так и современные варианты

Готовы поспорить, что ваш любимый K-pop исполнитель — огромный фанат корейского стритфуда и в перерывах между выступлениями чередует кимбап и жареные блинчики.

Откройте для себя мир традиционной японской кухни!
Оригинальный салат из дайкона со сладким перцем, баклажаны с соусом понзу, классический суп мисо, наваристый